Uno de los sectores más perjudicados por la pandemia ha sido, sin duda, el de la restauración: cierres totales o parciales, restricciones horarias y de aforo… Desafortunadamente, muchos negocios tradicionales de restauración se han visto obligados a cerrar sus puertas en los dos últimos años. En este sector, precisamente, es donde mejor se ha visto la fortaleza del sistema de negocio de la franquicia. Para estos establecimientos ha sido relativamente más sencillo mantener su operativa, y se han continuado abriendo nuevos establecimientos. De ahí que se analice en este post algunas de las franquicias de restauración más rentables en España para invertir este 2022.
La Rollerie, imagen y calidad en un mismo local
La cadena de restauración La Rollerie, que recientemente ha abierto un nuevo local en la madrileña localidad de Las Rozas (España) es un claro ejemplo de franquicia rentable para los inversores.
Dispone de una Cocina Central, sistema que hace más eficiente y productivo el trabajo en la cocina. Con esta Cocina Central, La Rollerie ofrece a los franquiciados la posibilidad de minimizar los costes de personal. Además, de conseguir una homogeneización del sabor y calidad de los diferentes platos. El cliente sabe así que el sabor será siempre el mismo, independientemente del restaurante en el que se encuentre. Y, siempre, recetas elaboradas con materias primas de primera calidad.
Otro de los aspectos que caracteriza a La Rollerie es la diferente y exclusiva decoración de sus restaurantes. Todos tienen elementos comunes, pero cada uno tiene sus particularidades, lo que hace que la visita a sus locales sea una experiencia única. La idea es trasladar a los clientes a un oasis de paz, dentro del bullicio de las ciudades.
La Rollerie dispone de una amplia carta para todo el día. A los desayunos, comidas y cenas, añade un espectacular brunch, meriendas y las primeras copas de la noche. Es una forma de aumentar su rentabilidad.
Esta franquicia está recomendada para inversores que deseen ampliar su cartera de inversiones, minimizando al máximo el riesgo. Se trata de una marca que permite una sencilla gestión del día a día del negocio, inclusive en la distancia. La inversión necesaria para abrir un restaurante de La Rollerie es de 210.000€ y la recuperación media de esta inversión se sitúa en un plazo aproximado de 23 meses.
Más información sobre La Rollerie en el siguiente enlace.
FlavorCup, un concepto de restauración saludable
FlavorCup es una franquicia de origen mexicano que busca hacerse un hueco en el mercado español. En la línea de las nuevas tendencias demandadas por los clientes, la cadena ofrece una alimentación saludable, con platos y bebidas healthies.
Aunque a primera vista pueda parecer que está dirigida a un público joven, en realidad se trata de un servicio solicitado por clientes de cualquier edad, ya que la preocupación por llevar una alimentación correcta, también fuera de casa, es cada vez mayor, y se buscan platos deliciosos y con ingredientes 100% naturales.
La carta de FlavorCup está llena de productos variados como helados, sándwiches, batidos, ensaladas, postres o cafés, platos y bebidas aptas para cualquier hora del día, lo que le convierte en una de las franquicias de restauración más rentables en España para este 2022.
Esta franquicia ofrece dos modalidades de inversión. La opción de isla en Centro Comercial está disponible desde 18.000€. Este formato requería un espacio de aproximadamente 9 m2. Cabe destacar que FlavorCup es una marca en la que prima el take away y el delivery, con una alta rotación de clientes durante toda la jornada.
También es posible montar una de estas franquicias en un local (en Mall o en calle). La inversión sería de 27.000€ y se necesitaría un local de entre 40 y 80m2.
Más información sobre la enseña en el siguiente enlace
