El Tizoncito es una de las marcas más reconocidas de la gastronomía mexicana tradicional y está estrechamente vinculada al origen del taco al pastor, uno de los productos más representativos y demandados de esta cocina a nivel internacional. Su historia se remonta a 1966 en Ciudad de México, donde comenzó a forjarse un concepto basado en la especialización, el respeto por las recetas originales y una experiencia de taquería auténtica.
A lo largo de su trayectoria, la marca ha consolidado una identidad clara, apoyada en valores como la autenticidad, la constancia en la calidad y el profundo conocimiento del producto. El pastor no es solo un plato en su carta, sino el eje central de una propuesta gastronómica reconocible, con un fuerte componente visual y cultural que conecta con públicos muy diversos.
Esta combinación de historia, producto icónico y experiencia ha permitido a El Tizoncito construir una reputación sólida y una marca con capacidad real para implantarse en nuevos mercados sin perder su esencia. De hecho, ha está presente, además de en México, en Colombia, y a primeros de febrero comenzará operaciones también en El Salvador.
España como un paso natural en su expansión internacional
La llegada de El Tizoncito a España responde a una estrategia de crecimiento cuidadosamente diseñada. El mercado español presenta una afinidad clara con la gastronomía mexicana y una creciente demanda de conceptos especializados y auténticos, alejados de propuestas genéricas o estandarizadas.
Para una marca como El Tizoncito, España representa una oportunidad de posicionarse como referente de la cocina mexicana tradicional, aportando una experiencia diferenciadora basada en su historia, su producto estrella y su forma de entender la restauración. El objetivo no es solo abrir locales, sino construir una presencia sólida y reconocible en el tiempo.
Un proyecto impulsado por capital mexicano y visión a largo plazo
La implantación de El Tizoncito en España se realizará con capital hispano-mexicano conseguido y estructurado por LATAM NETWORKS, que ha desarrollado un plan de expansión ambicioso y alineado con los valores de la marca. Este enfoque permite mantener el control estratégico del proyecto y asegurar una evolución coherente, tanto en locales propios como en futuras unidades franquiciadas.
La combinación de distintos formatos de crecimiento facilita validar el concepto en ubicaciones clave y, al mismo tiempo, generar oportunidades para inversores interesados en participar en una marca con trayectoria, identidad y un modelo de negocio contrastado.
Análisis de mercado y preparación del aterrizaje
Antes de iniciar la búsqueda de local, ya se ha llevado a cabo un estudio de mercado que analiza la viabilidad del concepto en distintas zonas, los hábitos de consumo del público español y el encaje del modelo dentro del panorama gastronómico actual. Este trabajo previo resulta determinante para ajustar la estrategia y reducir riesgos en la fase de implantación.
LATAM NETWORKS trabaja en esta adaptación para garantizar que El Tizoncito mantenga intactos sus valores, su producto estrella y su experiencia, al tiempo que optimiza su funcionamiento en un nuevo contexto. El objetivo es lograr un equilibrio entre fidelidad al origen y eficiencia operativa.
De forma paralela, se está avanzando en los aspectos relacionados con la estructura jurídica y los permisos de trabajo necesarios para operar en España. Esta fase, a menudo crítica en procesos de internacionalización, forma parte del plan de trabajo diseñado para asegurar una entrada ordenada y conforme a la normativa local.
Madrid como punto de partida
Madrid ha sido definida como la ciudad desde la que arrancará la expansión en España. En el mes de febrero está previsto iniciar la búsqueda de un local céntrico que reúna criterios de visibilidad, tráfico y coherencia con el posicionamiento de la marca.
La capital ofrece un escenario idóneo para introducir un concepto como El Tizoncito, tanto por su volumen de consumo como por su capacidad para generar notoriedad y servir de plataforma para futuras aperturas en otras ciudades del país.
El acompañamiento de LATAM NETWORKS en la expansión
El proyecto de llegada de El Tizoncito a España pone de manifiesto la importancia de contar con una consultora especializada en franquicias y expansión internacional. LATAM NETWORKS aporta una visión integral que conecta marca, capital y mercado, acompañando el proceso desde la planificación estratégica hasta la ejecución.
