Tres Hileras Bakery amplía su propuesta de franquicia con un nuevo formato Take Away pensado para locales de entre 20 y 50 m2, centrado exclusivamente en panadería artesanal y café para llevar. La nueva modalidad reduce las necesidades de espacio y estructura respecto al concepto Coffee & Bakery y abre la marca a emprendedores que buscan una inversión más ajustada y una oportunidad de autoempleo.
¿En qué consiste el nuevo formato Take Away de Tres Hileras Bakery?
Hasta ahora, Tres Hileras Bakery desarrollaba principalmente un concepto Coffee & Bakery para establecimientos de entre 50 y 150 m². El modelo combina panadería artesanal y cafetería y parte actualmente de una inversión estimada de 69.000 euros más la obra del local, incluyendo el canon de entrada.
La nueva modalidad Take Away nace para cubrir otro perfil de inversión. Se plantea para espacios mucho más compactos, de entre 20 y 50 m², y elimina el área de consumo propia de una cafetería tradicional. La actividad se concentra en la venta de panadería y café para llevar.
Esta simplificación permite trabajar con locales que hasta ahora no encajaban en el formato convencional y reduce las necesidades vinculadas a superficie, equipamiento y estructura operativa.
¿Por qué puede resultar interesante para el autoempleo?
Un formato reducido puede facilitar la entrada de emprendedores que quieren gestionar directamente su propio negocio y que no buscan estructuras complejas ni equipos numerosos.
Tres Hileras Bakery ya cuenta con una operativa diseñada para simplificar la gestión. El modelo elimina procesos complejos como el amasado en el establecimiento y proporciona formación inicial, asistencia durante la apertura y soporte continuado al franquiciado.
En el formato Take Away, esta filosofía cobra todavía más relevancia. Menos metros, una oferta concentrada y una operativa sencilla pueden hacer que el día a día sea más asumible para un perfil de autoempleo, manteniendo al mismo tiempo el respaldo y el know how de una enseña.
¿Qué aporta invertir en un producto de primera necesidad?
El pan presenta una característica especialmente relevante desde el punto de vista empresarial: forma parte de los hábitos cotidianos de consumo. Frente a conceptos dependientes de compras ocasionales, una panadería puede generar visitas recurrentes y construir una relación frecuente con el cliente del entorno.
Tres Hileras Bakery basa además su posicionamiento en pan 100 % artesanal, materias primas seleccionadas, largas fermentaciones e ingredientes naturales, siguiendo tendencias como el Clean Label.
A este producto de consumo habitual se suma el café, que amplía los momentos de compra y permite conectar especialmente con desplazamientos cotidianos: antes de acudir al trabajo, durante una pausa o en compras de paso.
¿Qué ubicaciones encajan mejor con un formato de 20 a 50 m²?
El menor tamaño abre nuevas posibilidades de implantación. Calles comerciales, zonas residenciales con tránsito peatonal, entornos de oficinas o espacios próximos a estaciones y otros puntos de movilidad pueden resultar especialmente interesantes para un concepto donde la rapidez de compra y la proximidad son fundamentales.
La selección del local seguirá siendo, no obstante, una de las decisiones más importantes. Un establecimiento pequeño necesita aprovechar especialmente bien su ubicación, visibilidad y flujo potencial de clientes.
¿Qué diferencia este modelo del Coffee & Bakery?
No se trata de sustituir el formato actual, sino de ampliar las posibilidades de inversión. El Coffee & Bakery mantiene una propuesta más completa, con mayor superficie y diferentes momentos de consumo, mientras que el Take Away apuesta por la especialización y la agilidad.
De este modo, Tres Hileras Bakery puede adaptar su expansión a diferentes ubicaciones, capitales disponibles y perfiles de franquiciado. La incorporación de un formato más ligero aumenta además las posibilidades de encontrar emplazamientos en zonas donde un local de 50 a 150 m² sería menos viable.
Una nueva vía de expansión junto a LATAM NETWORKS
LATAM NETWORKS acompaña la expansión nacional de Tres Hileras Bakery y la identificación de franquiciados y ubicaciones adecuadas para cada proyecto. La marca cuenta ya con más de cinco establecimientos operativos y ha iniciado su crecimiento mediante franquicia en España.
El nuevo formato Take Away amplía ahora el abanico de oportunidades. Para quienes buscan una inversión más contenida, autoempleo y un negocio vinculado a un producto de primera necesidad, la panadería artesanal puede encontrar en los pequeños formatos una interesante vía de crecimiento.
