Gelatiamo es una de las marcas más destacadas de la franquicia y el próximo jueves 1 de junio LATAM NETWORKS ofrecerá, en abierto, una interesante charla con Ana Martín, CEO y socia fundadora de Gelatiamo.
En esta entrevista, de una hora de duración aproximada, Ana Martín hablará con David Sainz, CEO de LATAM NETWORKS, consultora responsable de la expansión nacional e internacional de la compañía española; y repasará la historia de la marca, así como las múltiples ventajas de pertenecer a Gelatiamo. Por el momento, la cadena está presente en España, Portugal, México, Chile, Costa Rica, Panamá, Guatemala, Bolivia y próximamente abrirá su primera heladería en Colombia.
Las inscripciones están disponibles aquí.
¿Por qué optar por una franquicia como Gelatiamo?
Gelatiamo nace como respuesta a una oportunidad de negocio en el sector de la heladería artesanal, que hasta su creación era poco conocido en el mercado español. Su enfoque se basa en dos puntos clave que han contribuido a su éxito.
En primer lugar, el aspecto visual de los helados de Gelatiamo es impactante y espectacular. Se trata de helados voluminosos que llaman la atención de los clientes, generando un gran atractivo visual.
En segundo lugar, se presta una especial atención al sabor de los helados. Estos son cremosos y se evita cualquier sensación grasa. Además, se busca una autenticidad en el sabor que resulta muy importante para los consumidores. Esto se logra gracias a la utilización de ingredientes naturales de alta calidad, lo que garantiza un helado 100% auténtico.
La búsqueda intensiva en el mercado italiano llevó a los fundadores de Gelatiamo a descubrir una manera de elaborar helados artesanales en el punto de venta, utilizando ingredientes nobles y sin necesidad de disponer de conocimientos previos. Este enfoque innovador ha sido fundamental para diferenciarse en el mercado y ofrecer un producto de alta calidad.
A lo largo del tiempo, el concepto de Gelatiamo ha evolucionado. Inicialmente, se trataba de puntos de venta por impulso, donde la venta de helados representaba el 80% del volumen de negocio. Sin embargo, se ha transformado en un modelo de negocio más orientado a la continuidad, con presencia en centros comerciales o en calles menos turísticas. Esta evolución del concepto ha permitido la introducción de una gama de productos calientes, lo que ha posibilitado el funcionamiento durante todo el año y en diferentes franjas horarias.
En este sentido, se ha ampliado la oferta de Gelatiamo para incluir una variedad de productos calientes tanto en la categoría de cafetería como en la de snack italiano. Se ha desarrollado una gama amplia para las mañanas y las meriendas, enfocada en la cafetería, así como otra para las horas de las comidas y las cenas, centrada en el snack. Todos los productos de snack italiano se elaboran en el momento del pedido del cliente, sin utilizar productos precocinados y siempre utilizando ingredientes italianos.
En el proceso de desarrollo de la franquicia, Gelatiamo ofrece un amplio apoyo al franquiciado. Desde la selección del local, eligiendo la ubicación más adecuada y brindando asistencia en la negociación del alquiler. Además, se prepara un plan de negocio personalizado basado en las ventas estimadas y los costos conocidos por la Central. Se realiza un estudio de interiorismo para garantizar que la heladería sea 100% operativa y atractiva para los clientes.
Gelatiamo ofrece una sólida propuesta de negocio, ideal tanto para aquellos interesados en el autoempleo como para aquellos que buscan una inversión rentable. La combinación de helados artesanales, productos calientes y un fuerte apoyo al franquiciado ha contribuido al éxito de Gelatiamo en el mercado de la heladería artesanal en España.
