Summy Yogurt Experience ha demostrado en el primer semestre de 2025 que su modelo de negocio está preparado para crecer de forma sólida y sostenible. Con una facturación de más de un millón de euros y diez nuevas aperturas, la enseña especializada en yogur helado refuerza su posición como una de las franquicias de restauración más activas del panorama nacional e internacional.
Este crecimiento se apoya en una estrategia bien definida, donde confluyen múltiples factores: un producto que conecta con las nuevas demandas del consumidor, un concepto de fácil gestión y una red de franquiciados comprometida con la calidad y la innovación.
Diversificación, expansión y ticket medio al alza
Uno de los grandes aciertos de Summy ha sido apostar por la diversificación en todos los sentidos. El desarrollo de nuevos formatos –tiendas físicas, quioscos y food trucks– ha permitido a la marca adaptarse a distintas ubicaciones y perfiles de cliente. Esta flexibilidad operativa es una de las claves de su éxito, facilitando la implantación del negocio tanto en centros comerciales como en zonas turísticas o núcleos urbanos.
La expansión internacional también ha sido protagonista en este semestre, con el desembarco en El Salvador a través de contratos de Master Franchise y planes ya definidos para ampliar su presencia en Latinoamérica. Esta proyección global refleja la capacidad del modelo para escalarse sin perder su esencia.
Además, el incremento del ticket medio ha sido posible gracias a una oferta más completa, que incorpora productos de impulso, repostería artesanal y una línea de café premium desarrollada en colaboración con Nespresso. Estos elementos no solo mejoran la rentabilidad por cliente, sino que refuerzan la experiencia de consumo y aumentan la fidelización.
Una propuesta pensada para emprendedores e inversores
Summy Yogurt Experience se presenta como una alternativa muy atractiva para quienes buscan invertir en franquicias de baja inversión y alta rotación. Su propuesta se basa en un modelo operativo simple, rápido de implementar y con márgenes saludables. A esto se suma el acompañamiento continuo de la central, que ofrece apoyo en todas las fases del desarrollo del negocio, desde la selección del local hasta las campañas de marketing.
Este enfoque integral es especialmente valioso para inversores que desean una entrada segura al sector de la restauración moderna. La claridad del modelo, la estandarización de procesos y el respaldo permanente son factores que reducen los riesgos asociados al emprendimiento.
El papel estratégico de una consultora especializada
En el contexto de crecimiento acelerado y expansión internacional, contar con el respaldo de una consultora con experiencia en franquicias es un factor decisivo. Empresas como LATAM NETWORKS aportan no solo conocimiento del mercado y asesoría legal, sino también una visión estratégica que permite escalar modelos de negocio de forma ordenada y rentable.
Desde el análisis de viabilidad hasta la firma de contratos master, la labor de una consultora especializada permite optimizar cada etapa del proceso y maximizar el potencial de la marca. Esta colaboración, además, actúa como garantía de calidad ante los potenciales inversores, que valoran el hecho de contar con un partner que entiende tanto las particularidades locales como las tendencias globales.
Perspectivas positivas para el cierre del año
Con más de 20 establecimientos operativos y nuevos proyectos en desarrollo, Summy afronta la segunda mitad del año con objetivos ambiciosos: abrir al menos cinco nuevos puntos de venta y lanzar un producto estrella que refuerce su posicionamiento y fidelice a sus clientes.
El modelo de franquicia saludable sigue en auge, y propuestas como la de Summy Yogurt Experience confirman que es posible combinar rentabilidad, sostenibilidad e innovación en una misma fórmula de negocio. Todo apunta a que su recorrido seguirá siendo positivo, tanto dentro como fuera de España.
